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Para você - Hortifruti

O Queluz tem frutas e verduras fresquinhas todos os dias!

E não esqueça de aproveitar as frutas, legumes e verduras da estação. Os hortifrutis colhidos na época certa têm mais sabor, mais aroma e maior concentração de sumo, vitaminas e sais minerais. Este fato está ligado à programação genética de cada planta. Em uma determinada época do ano – que pode variar de espécie para espécie – mecanismos reprodutivos que geram as flores e os frutos são disparados. Como a reprodução natural se dá somente quando a planta está no seu estado mais rico em potencial nutricional e de vitalidade, tudo isso é passado para os vegetais que surgem no seu tempo certo.Confira abaixo uma tabela para você aproveitar sempre o melhor da Estação:

Primavera

Verduras: Abóbora, abobrinha, alcachofra, batata, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, couve-flor, ervilha, mandioquinha, nabo, vagem, alface, almeirão, catalonha, chicória, escarola, repolho.

Frutas: Banana, caju, laranja, melão, morango e pêssego.

Verão

Verduras: Abóbora, abobrinha, alcachofra, alho, batata-doce, berinjela, cenoura, chuchu, jiló, mandioca, milho verde, moyashi (broto de feijão), nabo, pimentão, quiabo, rabanete, agrião, escarola, repolho.

Frutas: Abacaxi, abacate, ameixa, banana, caju, coco, figo, goiaba, jaca, laranja, limão, maçã, manga, maracujá, melancia, melão, pêra e uva.

Outono

Verduras: Abóbora, abobrinha, batata, batata doce, berinjela, brócolis, chuchu, mandioca. Nabo, pimentão, quiabo, rabanete, tomate, vagem, acelga, alface, repolho.

Frutas: Abacate, banana, caqui, coco, goiaba, jaca, laranja, limão, maçã, maracujá, melancia, pêra e tangerina.

Inverno

Verduras: Abóbora, abobrinha, batata, batata doce, berinjela, brócolis, cenoura, couve-flor, ervilha, mandioca, mandioquinha, nabo, acelga, alface, almeirão, couve, espinafre, mostarda, repolho.

Frutas: Banana, laranja, limão, mamão, melão, morango, pêra e tangerina.

 

Fonte: MARTINS, L. O Barato da Feira. São Paulo. Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, 1999.


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